二甲基亞砜又名二甲亞砜、亞硫酸酰基雙甲烷，是一種含硫有機化合物，呈無色透明液體狀，無臭，帶有苦味，可燃，具有很高的極性，溶于水、乙醇、丙醇、氯仿、苯等有機溶劑。

二甲基亞砜在酸性環境下，加熱會產生少量甲醛、甲基硫醇、二甲基硫、甲磺酸等化合物，若在高溫下，會出現分解現象；若二甲基亞砜在空氣中燃燒，則會發出淡藍色火焰。

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